Рецепт дня: салат с курицей и грибами

Рецепт дня: салат с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе 250 г
Шампиньоны 250 г

Огурцы 100 г
Красный лук 50 г
Майонез 60 г
Лимонный сок 10 мл
Зеленый лук 7 г
Укроп 7 г
Стебель сельдерея 70 г
Растительное масло 30 мл
Сливочное масло 15 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

1. Курицу сварить в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут.

2. Готовому мясу дать остыть.

3. Грибы крупно нарезать, мелкие грибы можно не резать вовсе.

4. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

5. Обжарить грибы до золотистого цвета, посолить и поперчить. Дать им остыть.

6. Красный лук нарезать тонкой соломкой, огурцы — полукольцами, сельдерей — тонкими ломтиками, куриное филе порвать на волокна.

7. Укроп и зеленый лук измельчить.

8. Половину зелени смешать с майонезом и лимонным соком.

9. Смешать все подготовленные ингредиенты с соусом, выложить салат на тарелку и украсить зеленью.